BRAMA - News - Weather - Elections - Business - Sports - Brama Press - Calendar - Classifieds



    Перша сторінка.    Погляд.    Поступ у Львові.    Поступ з краю.    Поступ у світі.    Тема Поступу.    Точка зору.    Психологічний Поступ.    Калейдоскоп Поступу.    Спорт-Поступ.    Пост-Factum.    Кримінал.    КуПол: новини.    Сьогодні у світі.    postup.in.ua.   
  Цитата Поступу
 
23 листопада 2017 р.
   ·  на головну  · 1999-2002  · досье  · архів світлин  · форум

Купол
Львів
  14:11 24-11-2017 -   У Львові вітчим забив на смерть пасинка металевою палицею  
  14:6 24-11-2017 -   У Львові буде 25 місць для роздрібної торгівлі хвойними деревами  
  14:5 24-11-2017 -   Трамвайні маршрути № 2 та № 7 вимушено скоротили кількість вагонів на сьогодні  
  12:51 24-11-2017 -   Львівського патрульного поранили під час виклику на сімейну сварку  
  12:47 24-11-2017 -   Виконком дозволив будівництво нового автомобільного моста у Львові  
Україна
  14:9 24-11-2017 -   У Києві суддю спіймали на хабарі в 15 000 гривень  
  14:8 24-11-2017 -   Україна відновила будівництво військових кораблів  
  12:50 24-11-2017 -   В Україні за дезертирство поліція розшукує майже 70 людей  
  12:9 24-11-2017 -   Детективам НАБУ запропонували хабар у 800 тисяч доларів  
  10:46 24-11-2017 -   Штаб АТО: П'ятеро українських військових загинули  
Світ
  11:0 24-11-2017 -   Австралія ніколи не визнає анексію Криму  
  10:57 24-11-2017 -   Міжзоряний астероїд-«мандрівник» прибув у Сонячну систему  
  10:41 24-11-2017 -   Саудівські принци погодилися заплатити за свободу  
  10:37 24-11-2017 -   У Брюсселі стартує саміт Східного партнерства  
  17:20 23-11-2017 -   У Польщі спростували заяву Дещиці про згоду на відновлення пам'яток УПА  



  ·  · 
 
Поступ 1999-2002 рр. у попередній версії

Поступ у Львові  » 

___________________________________________________________________________

Якщо на каву, то тільки до Львова!
Анастасія ПАЛИВОДА, ПОСТУП
 
Напевно, всі чули вислів про те, що справжня кава має бути чорною як ніч, солодкою як гріх, гарячою як кохання і міцною як дружба. Саме такою є кава у Львові. І вкотре переконатися в цьому мали змогу гості традиційного Фестивалю кави, який цими вихідними відбувся у кавовій столиці України.

На каву до Львова

Цьогорічний Фестиваль «На каву до Львова!», який проводився у нашому місті вже ввосьме, мав одну особливість: зважаючи на реалії сьогодення, організатори не забули і про соціальну складову. Зокрема, усі гості Свята мали змогу долучитися до акції по збору коштів для бійців АТО. Натомість кожен благодійник отримав право взяти участь у створенні величезного панно з кавових зернят, на якому зображено Домініканський собор та викладено напис «Makecoffee. Notwar». У цьому арт-проекті брали участь волонтери руху «Руки допомоги» при Центрі опіки сиріт. Усього для створення панно знадобилося 850 тисяч кавових зерен. Зібрані кошти – 7,5 тис. грн. – передано через Фонд Гарнізонного храму св. ап. Петра і Павла у Львові сім’ям військовослужбовців.

Цьогоріч було вирішено відмовитися від низки розважальних заходів і святкових концертів, але традиційні й улюблені усіма поціновувачами запашного напою події таки відбулися. Серед них – Кавова велоМИЛЯ, яка стартувала 20 вересня з площі Музейної і зібрала дві сотні бажаючих проїхатися велосипедом центральними вулицями міста. Участь у прогулянці, девіз якої – «П’ємо каву і крутимо педалі», взяли кавові Король та Королева. Серед велофанів були помічені учасниця проекту «Нічне катання на велосипеді по Львову» Вікторія Веселовська, радник міського голови Львова Олег Шмід, директор свята Андрій Сидор та інші. Останній, зокрема, зауважив: «Учасниками кавового екстриму були люди різного віку, із різним досвідом, як і професіонали так і любителі. Були також батьки із маленькими дітьми, а також і люди поважного віку. Можна стверджувати, що Львів - це місто енергійних та прогресивних людей, які вміють організувати своє дозвілля і, звісно, люблять каву».

Беззаперечно, найбільший інтерес у львів’ян і гостей міста викликав Кавовий ярмарок, який працював протягом усіх чотирьох днів Фестивалю «На каву до Львова-2014». На площі Ринок просто неба усі бажаючі мали змогу спробувати напій, приготовлений майстрами з добірних сортів кави з усього світу, а також придбати мелену каву чи свіжо обсмажені кавові зерна. Окрім кави, був представлений широкий асортимент різноманітних солодощів. Активну участь у Святі взяло понад 50 закладів Львова, які організували на площі Ринок власні представництва.

На Ратуші демонстрували як приготувати каву по-львівськи



До речі, на Святі багато гостей скористалося нагодою придбати особливі дизайнерські листівки і надіслати їх своїм близьким та рідним у будь-який куточок світу: з цією метою на площі Ринок працювала Кавова пошта «From Lviv with Love».

І, звичайно ж, не обійшлося без традиційного кавового туру, під час якого Король і Королева відвідують міські кав’ярні і обирають серед них найкращу, беручи до уваги такі моменти, як атмосфера, обслуговування, кава, особливості. Участь у визначенні лідерів беруть також відвідувачі закладів шляхом голосування. Цього року переможцем стала кав’ярня GLORY CAFE.

В рамках ще одного заходу – КаваEXPO – було представлено обладнання та аксесуари від провідних торговельних марок – як світових, так і вітчизняних. Проект дозволив усім бажаючим дізнатися про новинки у світі кави, взяти участь у тематичних дискусіях і майстер-класах. В рамках «На каву до Львова» під егідою SCAE (Асоціація Спешіалті Кави Європи) також визначили професіоналів, які представлятимуть нашу країну на найрізноманітніших світових чемпіонатах. Серед переможців – дві львів’янки. Зокрема, Любов Таран (KREDENS CAFE) отримала перемогу у національному чемпіонаті баріста: дівчина представлятиме Україну на світовій першості, яка відбудеться в Сіетлі (США) в квітні наступного року. Ще одна львів’янка – Юлія Сайчук (Світ кави) була найкращою у чемпіонаті з приготуванні кави у джезві. Повболівати за свою співвітчизницю ми зможемо в лютому 2015 року на аналогічному чемпіонаті в Афінах.

Кавові цікавинки

Певно, всі львів’яни знають, що кава до їхнього рідного міста потрапила з легкої руки козака Юрія Кульчицького, який походив з Львівщини: наприкінці XVII століття він відкрив першу кав’ярню у Відні. Оскільки Львів входив до складу Австро-Угорщини, кавові традиції швидко розповсюдилися по імперії. Відтоді мешканці міста вже не мислять себе без улюбленого напою: ранок переважної більшості містян починається з горнятка міцної чорної кави.

Серед лікарів досі немає одностайності щодо користі чи шкідливості кави. Все ж, більшість дотримуються думки, що цей напій – не лише смачний, але й корисний. Зокрема, у ньому містяться такі корисні речовини, як магній, калій, кальцій, залізо, вітаміни групи В та інші. Як стверджують вчені, загалом до складу кави входить 1200 хімічних компонентів, частина з яких (точніше – 800) відповідають за смак і аромат продукту. Кофеїн позитивно вливає на роботу центральної нервової системи, поліпшує пам’ять і підвищує працездатність. Кава містить антиоксиданти і має антибактеріальну дію. У людей, які все життя вживають цей цілющий напій, знижується ризик захворіти на хворобу Паркінсона, діабет ІІ типу, подагру і деякі види раку – легенів, печінки і матки у жінок. Звичайно, за умови, якщо не зловживати кавою, а вживати її в помірних кількостях.

Представницям прекрасної статі варто знати, що кава без цукру і без молока не містить калорій. Спеціалісти не рекомендують пити напій натще, адже це прямий шлях до виразки шлунку: до складу кави входять кислоти, які стимулюють діяльність шлунку. Саме тому оптимальний варіант – вживати продукт після сніданку, обіду чи вечері: він допоможе перетравити їжу.

Щодо кофеїну, то в одному горняткові напою міститься 150 міліграм кофеїну, який є ксантиновим алкалоїдом. Існує теорія, згідно з якою кофеїн має дію, аналогічну до дії наркотиків – героїну, кокаїну, амфітаміну, тобто, деякі лікарі радять не зловживати напоєм, аби не було звикання. Останнє може спровокувати проблеми зі здоров’ям – головні болі. безсоння, тахікардію, дратівливість і т. д. Однак, наголосимо, це тільки у тому випадку, якщо випивати щодня надмірну кількість кофеїномісткого напою. До речі, за словами науковців, якщо протягом чотирьох годин випити 60 горняток кави, це призведе до смерті.

Деякі кавомани воліють не пити каву після 18 години, побоюючись, що не зможуть заснути. А дарма, адже, згідно з дослідженнями, кофеїн виводиться з організму в середньому через 2-4 години, тому любителям міцного напою слід шукати інші причини безсоння.

Серед відомих особистостей – багато кавоманів. Подейкують, що у відомого філософа Вольтера щоденна «кавова» норма складала 50 чашок напою. Великими шанувальниками гірко-солодкого нектару були Оноре де Бальзак, Людвіг ван Бетховен, Жан-Поль Сартр та багато інших відомих людей. Письменник Віктор Гюго теж любив цей ароматичний продукт, щоправда, він не споживав його, а використовував для малювання картин (письменник мав ще одне обдарування).

Напевно, у кожного з нас є знайомі чи друзі, які байдужі до кави. Любителі кави дивуються, як можна ігнорувати цей духмяний напій? А між тим, вчені довели, що любов чи нелюбов до кави у кожного з нас закладається на генетичному рівні: і відповідальність за це покладена на CYP1A2 ген.

А наостанок – рецепт смачної кави, яка зігріє кожного у ці прохолодні осінні дні і підніме настрій. Отож, підігрійте горнятка і влийте невелику кількість коньяку. Додайте ложку цукру і залийте щойно приготованою на ваш смак гарячою кавою. Зверху прикрасьте вершками, посипте лимонною цедрою, підсмаженим арахісом і дрібно посіченими горіхами. Смачного!









Зміст Поступу
Перша сторінка
  ·  Затягнути паски, вимкнути світло, забути про гарячу воду, перекрити газ… 
Погляд
  ·  Парасюк: Якщо Путін захоче, бойовики на Донбасі кричатимуть ''Слава Україні!'' 
Поступ у Львові
  ·  Якщо на каву, то тільки до Львова! 
Поступ з краю
  ·  Люстрація – хто вона? 
Поступ у світі
  ·  «Ісламська держава» помститься за бомбардування Сирії 
Тема Поступу
  ·  Оновлення ядерного арсеналу Росії: бравада, шантаж або демонстрація сили 
Точка зору
  ·  Які санкції ЄС можуть привести Росію до катастрофи 
Психологічний Поступ
  ·  Переоцінка цінностей 
Калейдоскоп Поступу
  ·  Electra Cruiser – это комфортбайки 
  ·  Sony Vaio – это современные ноутбуки 
  ·  СТО "Зигфрид" 
Спорт-Поступ
  ·  Суркіс і Коньков вивісили білий прапор над Ньоном 
  ·  Все дружно пересядем на велосипеды!? 
Пост-Factum
  ·  У Канзасі оголосять місячник готовності до зомбі-апокаліпсису 
Кримінал
  ·  Дизайн квартиры охватывает функционал и эстетику 
КуПол: новини
  ·  Красивые и доступные украшения существуют 
Сьогодні у світі
  ·  В автомобиле музыка играла… 
postup.in.ua
  ·  Воздушные шары – радость для детей и взрослых