BRAMA - News - Weather - Elections - Business - Sports - Brama Press - Calendar - Classifieds



    Перша сторінка.    Погляд.    Поступ у Львові.    Поступ з краю.    Поступ у світі.    Інтерв'ю.    Арт / Стиль.    Канапа / Листи до Поступу.    Телевізії.    Мандрівка.    Бренд.    Для дому.    Життя.    Спорт-Поступ.    Пост-Factum.   
КуПол: новини
  Цитата Поступу
 
12 листопада 2005 р.
   ·  на головну  · 1999-2002  · досье  · архів світлин  · форум
buy visitors

Купол
Львів
  17:12 21-04-2017 -   Трамвайну колію на Сихів продовжать до «Арени Львів»  
  16:24 21-04-2017 -   До річниці аварії на ЧАЕС у школах Львівщини відбудуться виховні заходи  
  15:34 21-04-2017 -   У чоловіка викрали гроші під час зняття готівки у банкоматі  
  14:24 21-04-2017 -   Графік планової профілактичної дезінфекції в пологових стаціонарах Львова  
  14:17 21-04-2017 -   У Шегинях затримали ретроавтомобіль  
Україна
  17:8 21-04-2017 -   Жданов та Омелян хочуть взяти Мартиненка на поруки  
  16:19 21-04-2017 -   В Одесі знайшли вкрадений пам'ятник солдату Швейку  
  15:33 21-04-2017 -   Зарплата Гройсмана у березні становила понад 36 тисяч гривень  
  15:15 21-04-2017 -   На Сумщині СБУ затримала ключового фігуранта справи Сергія Курченка  
  14:22 21-04-2017 -   Укрзалізниця з червня підвищує тарифи на 25%  
Світ
  17:5 21-04-2017 -   В Арканзасі вперше за 12 років стратили засудженого  
  15:29 21-04-2017 -   Королеві Єлизаветі виповнився 91 рік  
  12:12 21-04-2017 -   Перестрілка в центрі Парижа: затримано трьох підозрюваних  
  11:39 21-04-2017 -   У Північній Осетії в аварії загинули двоє українських підлітків - ЗМІ  
  11:32 21-04-2017 -   Кількість жертв теракту в Пітері зросла до 16 осіб  



  ·  · 
 
Поступ 1999-2002 рр. у попередній версії

Погляд  » 

___________________________________________________________________________

Клієнт повинен бути королем
Андрій СИРОТЯК
 
Останнім часом на Львівщині дуже швидкими темпами почав розвиватись ресторанний, готельний та туристичний бізнес. Відповідно зростає і потреба в кваліфікованих спеціалістах у сферах послуг.

У зв'язку з цим вчора в конференц-залі Львівського вищого професійного училища ресторанного сервісу та туризму відбувся "круглий стіл" на тему "Вимоги до професійної підготовки кваліфікованих працівників сфери готельно-туристичного бізнесу".

Гострої дискусії за "круглим столом" не виникло. Мабуть, тому, що організовував його навчальний заклад, який зараз дійсно займає одне з провідних місць в Україні в плані підготовки фахівців своєї справи. Як повідомила директор навчального закладу Ганна Балущак, майже кожного тижня до училища приїжджають представники схожих навчальних закладів зі всієї України, щоби повчитися у львів'ян. До того ж досить часто відвідують Львів і закордонні делегації. Нещодавно вдалося підписати угоди щодо співпраці та обміну практичним досвідом з Туреччиною та Францією.

Львівське ВПУ ресторанного сервісу та туризму є членом асоціації кулінарів України, членом асоціації навчальних закладів України готельного та туристичного бізнесу і членом Всеукраїнської асоціації "Хостел". У ЛВПУ також створили навчальний готельно-туристичний комплекс "Перлина", який уже встигли відвідати гості зі Швейцарії, Австралії і навіть Японії. Незважаючи на те, що це державний заклад, в училищі створили умови надзвичайного високого рівня для якісної фахової підготовки учнів. А найбільше дивує усіх гостей те, що зробили це не за державні кошти. Розвинути інфраструктуру училища вдалося лише за власні кошти. Тому що насамперед тут вчать практики, а попит на висококваліфікованих фахівців високий. До того ж, керівництво училища обрало комплексний напрямок роботи.

Щоб заохотити майбутніх випускників, передбачили матеріальне стимулювання. Наприклад, минулого року на це витратили 150 тисяч гривень.

Недоліками випускників, як зазначили працедавці, є недосконале знання іноземних мов і відсутність володіння слов'янськими мовами, через що їх не хочуть брати на роботу. Особливо це стосується туристичних аґентств. Також "кульгають" навики володіння комп'ютерними технологіями. Та загалом всі визнали, що училище готує чи не найкращих спеціалістів в Україні.

Щоб підготовка фахівців була ще вищого рівня, старший майстер училища та завідувач "Перлини" Олександра Сороківська звернулася до представників туристичного та готельного бізнесу з проханням надавати постійну інформаційну підтримку. Надзвичайно гостро стоїть проблема саме з туристичним бізнесом. Для прикладу, з 22 випускників цієї сфери жоден не влаштувався на роботу за спеціальністю. Справа в тому, що цей напрямок є новим для училища і готують тут протягом десяти місяців лише фахівців виробничої сфери. Є сподівання, що наступного року вдасться підготувати уже молодших спеціалістів.

Якщо все так гарно у підготовці, то в чому ж причина, що після відвідин деяких львівських закладів сфери послуг, про них навіть згадувати не хочеться? Тут є кілька нюансів. Як наголосила пані Балущак, кухарів, офіціантів, барменів готують і інші училища, там їх набирають лише для того, щоби був набір, і вони могли зберегти свій статус. От і працюють у нас в закладах громадського харчування люди практично з вулиці. Про який тут сервіс може йтися?

А попит на кваліфікованих робітників зараз удвічі почав перевищувати пропозицію. І замість того, щоб сприяти своєму ж бізнесу, деякі роботодавці не розуміють сучасних вимог. Вони просять надати їм для роботи учнів, а через місяць-півтора відсилають їх назад без трудової книжки. На цьому вони економлять і будують свій бізнес.

Ще однією проблемою є низькі зарплати. Через це часто виникають парадоксальні ситуації. Наші фахівці їдуть на заробітки за кордон, а в Україну приїжджають працювати з Туреччини тощо. І, однозначно, не за таку зарплатню, яку пропонують нашим фахівцям. За ті гроші, що пропонують нашим офіціантам чи барменам не надто хочеться дотримуватися правила, якого його вчать з перших днів в училищі: "Клієнт -- король, а ви його слуги". Адже українські клієнти часто через відчуття безкарності, пов'язане з наповненими "брудними" грошима гаманцями, дозволяють собі ставати свинями і абсолютно не поважають роботу людей, які їх обслуговують...









» 
Як продати квоти
Україна не має інфраструктури для продажу квот на викиди парникових газів
Дзвінка ДЖМІЛЬ
 
Україна все-таки планує продавати квоти на викиди парникових газів. Про це заявив перший заступник міністра охорони довкілля Степан Лізун.

Продаж квот на викиди парникових газів передбачений Кіотським протоколом для країн, які мають надлишок цих квот. Проте для того, аби продавати квоти, Україна має вирішити для себе кілька питань. Зокрема скільки в країні є цих викидів, механізм продажу квот та те, як здійснюватиметься цей процес.
Детальніше>>
» 
Боротьба за Євро-2012: наші козирі
Артем ГАЛИЦЬКИЙ
 
Якщо бути відвертим, то Україна та Польща досить несподівано потрапили в трійку претендентів на проведення Євро-2012, випередивши такі знані футбольні країни, як Грецію та Туреччину. Проте радіти перемозі ще зарано. Тим паче, що саме зараз розпочнеться справжній головний біль у державних та футбольних функціонерів.
Детальніше>>
» 
Рахман -- чемпіон, Кличко -- політик?
Артем ГАЛИЦЬКИЙ
 
Те, що мало статися, сталося. WBC має достатню кількість голосів членів наглядової ради, щоб оголосити повноправним чемпіоном у цій версії Хасима Рахмана. Одразу після того, як із цим рішенням погодяться усі члени ради, відбудеться офіційна церемонія вручення пояса WBC Хасиму Рахману. Готуватися до цього вже почали.
Детальніше>>
» 
Лазаренко підмазується до Ющенка
 
Екс-прем'єр-міністр України Павло Лазаренко готовий підтримати кожного, хто боровся з режимом Кучми.
Детальніше>>
» 
Сюрприз на Майдані
Підготував Андрій ЛІД
 
Екс-прем'єр-міністр України Юлія Тимошенко готує "великий сюрприз", який презентують у день святкування першої річниці Помаранчевої революції.

Про це повідомив постійний радник лідера БЮТ Дмитро Видрін, однак відмовився назвати, що саме готує леді Ю, -- передає from-UA.
Детальніше>>
» 
Приватизація торкнеться і шахт
Дмитро ПЕЛИХ
 
У рамках реформи вугільної галузі Віктор Ющенко планує виставити на продаж 20-30 великих шахт.

За рахунок такого розпродажу держава частково відмовиться від дотацій вугільних шахт із держбюджету, які цього року склали для України 800 млн доларів. Окрім того, кошти від продажу шахт поповнюватимуть держбюджет.
Детальніше>>
» 
Зеновій Гузар керує Луганщиною
Марта ПРОКОПОВИЧ
 
Колишній львів'янин Зеновій Гузар, який займає посаду першого заступника голови Луганської облдержадміністрації, стверджує, що на посаді керманича області почувається добре і жодних труднощів не відчуває. Про це пан Гузар розповів у розмові з кореспондентом "Поступу".
Детальніше>>
» 
У Львові вшановують Соломію Крушельницьку
Ірина РОЖОК
 
Учора у Львівському музеї Соломії Крушельницької розпочалися культурні заходи, присвячені 53-річниці від дня смерті видатної української оперної співачки. Про це повідомляє "Львівський портал".
Детальніше>>
» 
Я хочу жити в якісному світі
Людмила СКЛАДАНЮК
 
Вчора нагороджували учасників реґіонального етапу Всеукраїнської виставки-конкурсу дитячого малюнку на споживчу тематику "Я хочу жити в якісному світі", організатором якої був Львівський реґіональний державний центр стандартизації, метрології та сертифікації.
Детальніше>>
Зміст Поступу
Перша сторінка
  ·  Президентська лекція 
  ·  Халявний секс на робочому місці 
  ·  Тимошенко проіґнорувала журналістів 
  ·  gipertattoo-2005 на галицьких тілах 
  ·  Хліб -- бомба сповільненої дії? 
  ·  ''Аргумент-газета'' програла 
Погляд
  ·  Як продати квоти 
  ·  Боротьба за Євро-2012: наші козирі 
  ·  Рахман -- чемпіон, Кличко -- політик? 
  ·  Лазаренко підмазується до Ющенка 
  ·  Сюрприз на Майдані 
  ·  Приватизація торкнеться і шахт 
  ·  Клієнт повинен бути королем 
  ·  Зеновій Гузар керує Луганщиною 
  ·  У Львові вшановують Соломію Крушельницьку 
  ·  Я хочу жити в якісному світі 
Поступ у Львові
  ·  Ціни на продукти стабільні... Чи надовго? 
  ·  Під покровом святинь 
  ·  Студентське самоврядування по-політехнічному 
  ·  iFC "підтягуватиме" львівські банки 
  ·  Нові пости Львівської митниці 
  ·  Новий спортивний майданчик 
  ·  Бензин дешевшає 
  ·  Звернення 
  ·  КОРОТКО 
Поступ з краю
  ·  Андрій ЄРМОЛАЄВ: Цей політичний інтим слід припиняти 
  ·  Віктор МУСІЯКА: Найбільша проблема -- це правове невігластво 
Поступ у світі
  ·  "Революційний дух" досягнув Греції 
  ·  Ліберійська Залізна леді 
  ·  Прем'єр Польщі візьметься за нафтопровід "Одеса -- Броди" 
  ·  Великобританію непокоять китайські шпигуни 
  ·  У Пакистані поліція розігнала акцію протесту 
  ·  Загадка християнських святинь 
Інтерв'ю
  ·  МАНДЮК: На міському рівні ми можемо перегризтися вже після підписаних декларацій 
Арт / Стиль
  ·  Саман САЛУР: Не для широких мас 
  ·  Тайнописи ночей на самоті 
  ·  Борода: на дотик, на запах, на... ''смак'' 
  ·  Пончо: вбрання, яке має історію 
  ·  Три новинки від Sony Ericsson 
Канапа / Листи до Поступу
  ·  Мій ведмедик 
  ·  Гортаючи сторінки "Поступу" (5 -- 11 листопада 2005 року) 
  ·  Із енергетикою -- до Європи 
Телевізії
  ·  Остап Ступка: 
  ·  Як я хотіла взяти участь у "Першому мільйоні" 
Мандрівка
  ·  Пам'ятники на Академічній 
Бренд
  ·  ЧАЙ 
Для дому
  ·  Свідок тріумфу 
  ·  Як оживити спогади 
Життя
  ·  Магазин кохання 
  ·  Квартирна інтеліґенція засумувала 
Спорт-Поступ
  ·  Король Веселін, або чемпіон без номера 
  ·  Олексій МИХАЙЛИЧЕНКО: Остаточно все буде вирішено в середу 
Пост-Factum
  ·  КАЛЕНДАР