BRAMA - News - Weather - Elections - Business - Sports - Brama Press - Calendar - Classifieds



    Перша сторінка.    Погляд.    Поступ у Львові.    Поступ з краю.    Поступ у світі.    Спорт-Поступ.    Історія у Поступі.    Літературний Поступ.    Стиль.    Репортаж у Поступі.    Поступ реляксу.    Поступ на канапі.    Мандрівка Пост.    Бренд.    Пост-Faktum.   
ЕКСКУРСІЇ У ЛЬВОВІ. ВІД 100 ГРН. 050 430 50 79
  Цитата Поступу
Бог предвічний народився,
Прийшов днесь із небес,
Щоб спасти люд свій весь,
І утішився.
 
30 липня 2005 р.
   ·  на головну  · 1999-2002  · досье  · архів світлин  · форум
buy visitors

Купол
Львів
  11:23 27-06-2017 -   Люди побили водія, який заблокував рух трамваїв у центрі Львова  
  11:21 27-06-2017 -   На Львівщині збудують сонячну станцію  
  11:12 27-06-2017 -   Люди побили водія, який заблокував рух трамваїв у центрі Львова  
  11:2 27-06-2017 -   Двоє зловмисників напали на львів’янина у під’їзді будинку  
  10:30 27-06-2017 -   На Сколівщині жінка потрапила у лікарню через укус змії  
Україна
  11:19 27-06-2017 -   Військові суди в Україні мали б з’явитися у 2018 році  
  11:4 27-06-2017 -   Під час реконструкції каналізації на Закарпатті вкрали ₴2,4 млн  
  10:34 27-06-2017 -   До України йде ще один лоукостер  
  10:23 27-06-2017 -   Євробачення-2017: Київ вимагає повернення застави  
  10:13 27-06-2017 -   У Києві вибухнув автомобіль, є постраждалі  
Світ
  10:36 27-06-2017 -   Європейське космічне агентство виявило, що з Чумацького Шляху «тікають» зірки  
  10:20 27-06-2017 -   Польща прийняла понад 1,4 мільйона біженців з України  
  10:15 27-06-2017 -   На Кіпрі побудують найбільше казино в Європі  
  15:38 26-06-2017 -   Макрон згадав Анну Київську на зустрічі з Порошенком  
  15:9 26-06-2017 -   У Китаї звільнили з в'язниці нобелівського лауреата Лю Сяобо  



  ·  · 
 
Поступ 1999-2002 рр. у попередній версії

Поступ реляксу  » 

___________________________________________________________________________

Кафеніо на трьох стільцях
Зоряна БУТКОВСЬКА
 
Кожного ранку тисячі людей у світі прокидаються з однією думкою -- випити кави. Але як вони її готують, якій надають перевагу, а також про їх ставлення до кави взагалі, ми спробуємо з'ясувати, водночас мандруючи країнами світу.

Отже, Корея

Відомо, що корейці вдома надають перевагу розчинній каві, оскільки вона більш зручна у використанні. Найкраще така кава продається в бакалійних крамницях, гіпермаркетах, універмагах та придорожніх магазинах роздрібної торгівлі. А тепер ще й нова розчинна кава в окремій упаковці, яка називається "3 в 1", стала дуже популярною. Цей продукт містить розчинну каву, цукор та вершки -- все в одному пакеті.

Нова Гвінея

Каву вирощують у східній частині острова на маленьких плантаціях у гірських районах, тому вона має добре збалансований фруктовий смак.

Росія

Кава фактично увірвалася в життя росіян і надійно зайняла свої позиції. Але кавовий ринок цієї країни все ж таки дуже молодий і має всі риси, які притаманні юному організмові. В Росію постачають усі види кави. Але на відміну від сегменту натуральної кави, в якому майже 75% продукції виготовляється в РФ, у сегменті розчинної кави домінують імпортні виробники. Географія імпортерів достатньо широка, і це свідчить про те, що Росія цілком задіяна у світовому ринку кави.

Ява

Ява -- провідний виробник кави сорту "арабка". Дим і спеції-аромати, пов'язані з кислотністю цієї кави. Її спеціально зберігають на складах упродовж двох-трьох років. Цей процес "старіння" примушує каву втрачати кислість і масу та збільшує солодкавість.

Сулавесі

На цьому острові вирощують найкращі світові сорти кави. На Сулавесі використовують сухий метод обробки сировини. Через це кава набуває особливої комбінації солодкавостей, вона низькокислотна й нагадує кленовий сироп. Однак через низьку врожайність ціна її досить висока. Найбільшим попитом така кава користується в Японії.

Пити каву на Кіпрі треба на трьох стільцях

Каву на Кіпрі п'ють постійно, в будь-яку годину дня й ночі, в будь-якому місці. Жодне село не може жити без хоча б одного "кафеніо" чи кав'ярні. А п'ють каву на трьох стільцях, аби розслабитися. Перший стілець призначений для сидіння на ньому. Другий ставиться навпроти, щоб у разі втоми витягнути ноги. Третій стілець служить не тільки підставкою для горнятка кави й склянки холодної води, але й опорою. Після цього залишається лише плеснути в долоні, щоб привернути увагу офіціанта. А розмаїття сортів кави на Кіпрі вразить усякого кавомана. Її продають у маленьких паперових пакетиках і на вагу. Віддають перевагу каві дрібного помелу й без вмісту будь-яких спецій.

Бразилія

Ця країна сьогодні виробляє близько третини всієї кави у світі. Мабуть, сподіваючись використовувати результати роботи вчених із максимальною для себе користю, не має наміру ділитися досвідом з іншими країнами. Як повідомляють західні ЗМІ, Бразилія планує спостерігати за станом своїх урожаїв за допомогою найновішої супутникової системи. В її основі -- математична модель, яка розраховує вірогідність опадів, урожайності й на їх основі -- обсяги виробництва.

Колумбія

Тут завдяки збереженню первісної природи, охороні вод, відновленню лісонасаджень надзвичайний мікроклімат, який сприяє вирощуванню широкого асортименту спеціальної кави. Сертифікат гарантує, що каву вирощено на фермах, які відповідають найвищим стандартам у сфері охорони довкілля, соціальної відповідальності та економічного прогресу.

Австрія

Щорічно австрійці випивають понад 360 млн літрів кави. Продаж цього напою для Австрії та, зокрема, для Відня є важливою економічною галуззю: лише в столиці каву можна замовити й отримати в 60-ти тисячах кафе, ресторанах, трактирах, магазинах, на автозаправних станціях зі спеціальними кав'ярнями.

"Кавова" Італія

Кава для італійця -- це стиль життя, привід для спілкування, форма відпочинку, джерело новин і багато чого іншого. З давніх-давен Неаполь славився своїми кав'ярнями, де приготування цього божественного стало справжнім культом чи навіть певною мірою культурою. Тому немає нічого дивного в тому, що саме в неаполітанському університеті виник "кавовий" факультет, де студентів навчають цінувати й поширювати непросте мистецтво творення маленького горнятка кави. Кажуть, що справжню каву можна скуштувати лише в тіні вулкану Везувій: райський напій відразу ж розпізнається за смаком, кольором й ароматом. Тому в місцевому університеті було запропоновано створити знак якості D.O.C. для неаполітанської кави й відкрити спеціалізовані курси для справжніх знавців, де доценти разом зі спеціалістами кавового бізнесу читають лекції на кавову тему, зокрема й маркетинг, психологію, історію, звичаї, традиції...

Японія

В Японії каву найчастіше споживають вдома. Це пояснюється тим, що в часи кризи людям було дешевше заварити напій власноруч дома, ніж виходити за своєю дозою кофеїну в бар. Тому й не дивно, що останнім часом Японія багато вклала у виробництво домашніх кавоварок. Оскільки зросло споживання кави вдома, попит на неї поза домом знизився, незважаючи на велику кількість кафе та барів.

P. S. Сон-активність і кава... Учені з Гарвардської медичної школи дослідили, як кофеїн впливає на цикл сну-активності. З'ясувалося, регулярний прийом невеликих доз кофеїну набагато ефективнішй від одноразової великої дози. Велике горнятко кави, з якого більшість починає ранок, майже не підвищує працездатність.

Кава покращує (!) колір обличчя... Російські вчені запропонували чудовий засіб, який допомагає досягти гарного кольору обличчя з відтінком загару, -- це дрібно мелена кава. Її потрібно заварити, із задоволенням випити, а гущу нанести на лице. Якщо таку процедуру виконувати регулярно, то шкіра стане напрочуд оксамитовою та ніжною.

А якщо ви вірите у долю... не допивайте усієї кави і зможете поворожити на кавовій гущі. Для цього акуратно переверніть кавове горнятко та поставте на блюдце. Обертайте його і блюдце в різні боки. Дайте рідині, що залишилася, стекти. Тепер можна перевернути горнятко й почати ворожити. Якщо ваша чашка прилипла до блюдця, значить той, кого ви любите, теж вас кохає.

І насамкінець Львів

Для справжніх львівських кав'ярень були традиційними такі речі: безліч різноманітних газет, кілька сортів кави, склянка води. В минулому сторіччі віденські кафе були місцем зустрічей художників та інтелектуалів з інших міст. Тут завжди до послуг відвідувачів були ручки, папір, чорнило.









» 
Будьте модні -- купіть собі ровер
МАЙКЛ
 
Тільки глухий не чув вислову: "Лишися того ровера", або в українському варіанті: "Не потрібно придумувати велосипед".

Але не так усе просто. Ровер (чому ровер, читайте нижче) у перекладі з львівської на українську велосипед -- найгеніальніший винахід людства за останні сто років. І це не просто порожні слова. Простий, екологічно чистий і зручний вид транспорту. Стійкість велосипеда пов'язана з гіроскопічним ефектом: колеса, що швидко крутяться, важко нахилити. Велосипед (за тієї ж швидкості) то стійкіший, що більший радіус і маса коліс. Якщо хтось думає, що ровер -- це несерйозна забавка, нехай пересторогою йому стане приклад Буша-молодшого.
Детальніше>>
» 
ТЕАТРИ
 
Оперний театр

(тел.: 72-88-60, 72-86-72, 72-20-80)

30.07.2005

"Травіата". Поч. о 18.00.

31.07.2005

"Лебедине озеро". Поч. о 12.00.

"Бал-маскарад". Поч. о 18.00.

Театр ім. М. Заньковецької

(вул. Лесі Українки, 1; тел.: 72-07-62)

Велика сцена

Сезон закрито.
Детальніше>>
» 
ВИСТАВКИ
 
Палац мистецтв

(вул. Коперніка, 17; тел. 72-89-33)

Діє постійна експозиція "Кімната-музей ім. Тараса Шевченка".

Виставка Тетяни та Володимира Шумів (живопис).

Виставка "Орнаменти керамічних підлог Львова".

Щодня, крім понеділка, 10.00 -- 17.00. Квитки: 1-2 грн.
Детальніше>>
» 
КІНОТЕАТРИ
 
"Кіно"

(пр. Червоної Калини, 81; тел. 221-61-31)

"Дурепа" -- трагікомедія, Росія, 2005. Режисер: Максим Коростишевський. У ролях: Оксана Коростишевська, Олександр Білуєв.

Сеанси: 17.05; квитки: 10-16 грн.

"Імперія вовків" -- бойовик, драма, трилер, Франція. Режисер: Кріс Наон. У ролях: Арлі Ховер, Жан Рено, Філіп дю Жанеран, Лаура Моранте, Жослін Куїврен.

Сеанси: 10.00, 12.20, 14.40, 19.00, 21.25; квитки: 1-16 грн.

У розкладі можливі зміни.
Детальніше>>
» 
Молекулярна війна у каві
Інна КОРНЕЛЮК
 
Наприкінці ХХ століття кава та кофеїн ґрунтовно досліджувалися. Щороку з'являлося близько 2000 наукових. Незважаючи на дуже пильне вивчення, науковці виявили мало негативних наслідків впливу найпопулярнішого напою на здоров'я людини. Але це, звісно, тільки в тому разі, якщо ви п'єте не більше двох філіжанок кави з кофеїном щодня. Найновіші дослідження доводять, що смажена кава може бути невичерпним джерелом антиоксидантів. Антиоксиданти, своєю чергою, життєво необхідні, зокрема, для нормального процесу травлення та пригнічення патогенних мікроорганізмів, грибків і вірусів, а також для покращення структури та еластичності шкіри. До групи антиоксидантів, до речі, належать вітаміни А, С, Е, бета-каротин, мінерали (селен, кальцій) та органічні сполуки (індоли овочів, наприклад, капусти).
Детальніше>>
Зміст Поступу
Перша сторінка
  ·  Львівщина в жалобі 
  ·  Іноземці їдуть в Україну 
  ·  Катеринчук подав у відставку 
Погляд
  ·  Приймальня Президента в підвішеному стані 
  ·  Президент попросив вибачення 
  ·  Рекордна спека у Львові 
  ·  КОРОТКО 
Поступ у Львові
  ·  "Львівтеплоенерго" незадоволене 
  ·  Затримано злочинну групу 
  ·  Мер Новояворівська повертається 
  ·  Голландці переїжджають у Сколе 
  ·  ХРОНІКА 
  ·  Розриті дороги 
  ·  Буняк тисне на підлеглих 
  ·  Львів'яни проти будівельників: хто кого? 
  ·  Стан важкий, але стабільний 
Поступ з краю
  ·  forbes порадував Юлю 
  ·  Скандал за скандалом 
  ·  Терьохіна забрали від журналістів 
  ·  Ющенко з'ясовуватиме стосунки зі ЗМІ 
  ·  Уряд підкине грошенят 
  ·  Помічники Януковича зникають 
Поступ у світі
  ·  ІРА капітулювала 
  ·  У космічному полоні 
  ·  Пекінеси повернулися до України 
  ·  Дощі сіють смерть 
  ·  Дощі сіють смерть 
  ·  Мубарак вп'яте йде у президенти 
  ·  Путіну підправили рейтинг 
Спорт-Поступ
  ·  Мирон МАРКЕВИЧ: Дячука-Ставицького не запрошував 
  ·  З надією на повернення 
Історія у Поступі
  ·  Галасливий Львів 
Літературний Поступ
  ·  Колискова для оси 
Стиль
  ·  Місто танцю жіночих стоп 
Репортаж у Поступі
Поступ реляксу
  ·  Будьте модні -- купіть собі ровер 
  ·  ТЕАТРИ 
  ·  ВИСТАВКИ 
  ·  КІНОТЕАТРИ 
  ·  Кафеніо на трьох стільцях 
  ·  Молекулярна війна у каві 
Поступ на канапі
  ·  Печать Іоанна 
Мандрівка Пост
  ·  Фабрика Івана Левинського 
Бренд
  ·  Король Gillette 
Пост-Faktum
  ·  ЧИТАЦЬКІ ОБСЕРВАЦІЇ 
  ·  КАЛЕНДАР 
  ·  "Обличчя міста-2005": в очікуванні нових облич 
  ·  Секрети паприки