BRAMA - News - Weather - Elections - Business - Sports - Brama Press - Calendar - Classifieds



    Перша сторінка.    Погляд.    Поступ у Львові.    Поступ з краю.    Поступ у світі.    Спорт-Поступ.    Економіка у Поступі.    Арт-Поступ.    Літературний Поступ.    post-Поступ.    Пост-Faktum.   
ЕКСКУРСІЇ У ЛЬВОВІ. ВІД 100 ГРН. 050 430 50 79
  Цитата Поступу
 
23 березня 2005 р.
   ·  на головну  · 1999-2002  · досье  · архів світлин  · форум
buy visitors

Купол
Львів
  13:18 30-05-2017 -   На Львівщині через врізку у нафтопроводі стався витік нафти: забруднено грунти і водойму  
  12:20 30-05-2017 -   Понад 2000 людей взяли участь у фестивалі «НЕБУ-ХАЙ»  
  12:6 30-05-2017 -   У Львові відбудеться міжконфесійна молитва за Львів та Україну  
  11:26 30-05-2017 -   У Пустомитівському районі поїзд смертельно трамвував хлопця  
  11:23 30-05-2017 -   На Львівщині на хабарі попався керівник виправної колонії  
Україна
  13:23 30-05-2017 -   Євробачення: справа пранкера Седюка дійшла до суду  
  12:3 30-05-2017 -   У Києві розстріляли екс-директора Укрспирту - ЗМІ  
  11:10 30-05-2017 -   Омелян розповів подробиці про перший український лоу-кост  
  11:9 30-05-2017 -   Забужко закликала МЗС негайно відреагувати на слова Путіна щодо «русской Анни» Ярославни  
  10:0 30-05-2017 -   Суд заарештував частину майна Мартиненка – ЗМІ  
Світ
  13:23 30-05-2017 -   Сенатор Маккейн назвав Путіна більшою загрозою для США ніж «Ісламська держава»  
  11:14 30-05-2017 -   У німецькому протестантському храмі з'явився робот-священик  
  10:17 30-05-2017 -   Зонд NASA зануриться в атмосферу Сонця  
  9:59 30-05-2017 -   Прем'єр Канади попросив від Папи Римського перепрошень  
  14:51 29-05-2017 -   Генетики Китаю зібралися клонувати Леонардо да Вінчі  



  ·  · 
 
Поступ 1999-2002 рр. у попередній версії

Пост-Faktum  » 

___________________________________________________________________________

Їсти хочу
МАЙКЛ
 
Якщо ви подорожуєте дикуном, без всіляких прибамбасів туристичних фірм, і маєте на меті своїми очима побачити і відкрити для себе нашу планету Землю, то за плечима у вас має бути рюкзак, в якому -- ніж, виделка, ложка, пачка сірників, сіль і, звичайно, пляшка води. Ви не верблюд тому рано чи пізно молодий організм захоче кілокалорій. А якщо з грішми маєте перманентні проблеми, тоді можете приготувати собі їжу самі, не вкладаючи в це ні копійки. Навіть не маючи для цього потрібного посуду. Головне -- апетит, руки, вагон нахабства і мінімум інтелекту.

Якщо ви є на південному березі Криму, наприклад, в Алушті, і у вас закінчились гроші, а їсти хочеться страшенно -- роздягайтеся і лізьте у воду. Відразу біля пірсів ви можете нашкребти або відірвати від бетону мушлі. Їх аборигени називають рапанами, в Європі ж їх називають мідіями і поїдають з великим задоволенням, оскільки ті містять багато йоду.

У Європі мідії вирощують на спеціальних морських фермах. Але дичина, як відомо, завжди смачніша і поживніша за свійську тварину. Отже, за годину ви можете набрати достатньо рапанів для розкішної і багатої на мінерали трапези. Спокійно ножичком ви їх відкриваєте і втягуєте все це м'ясо у своє нутро. А за бажання можна елегантніше. Розпалюєте вогнище (от для чого потрібно мати коробку сірників) кладете на нього лист бляхи і накладаєте зверху рапани. Бляха нагрівається, і рапани самі відкриваються. Відтак ви отримуєте їх звареними у власному соку.

Колір м'яса помаранчевий, смак специфічний. Солі воно не потребує. Якщо все це залити зверху пивом (вам його наллють в обмін на м'ясо), йде "на ура". Так само "на ура" смакують краби, креветки і риба (будь-яка). Якщо креветки і рибу, фактично, можна їсти сирими (я це бачив на власні очі), то краби потрібно принаймні зварити. Три цеглини, камені, порожня бляшанка, а якщо загубили казанок -- банячок і вогнище. Рибу ж можна прив'ялити на сонці, нанизавши на загострений патик, або засолити.

Інша річ піщані береги Одеської області. Особливо вдалими на урожай вони бувають після шторму. Тоді не полінуйтесь і акуратно позбирайте все, що викинуло море. Немає шторму -- берете використані жіночі колготи, бажано без великих дір, одягаєте їх на дві палки і бредете у воді. Такою сіткою, саком, можна наловити креветок і рибок. Варите це або намагаєтесь проковтнути сирим. Адже голод -- не тітка. Також можна зловити якусь птаху і запекти її на вогні. Сам чув, що їли чайку, бачив, як з'їли печену ворону. Знаю, як спекли вкрадену гуску, вимазавши її перед тим глиною. Її пір'я потім відділяється разом з глиною.

Якщо ж ви втратили останні засади моралі, і вас уже нудить від голоду -- спробуйте нарвати у чужому, бажано колгоспному, а не приватному саду, (їх гірше охороняють і їх сторожі не так швидко бігають) винограду, яблук, грушок і навіть персиків. Якщо ж ви настільки виснажені сонцем, дощем і відсутністю поживних речовин у вашому організмі, що не в змозі витягнути якусь живність із води і втекти від колгоспних собак, тоді забредіть, заповзіть у посадку і нарвіть собі там фруктів і грецьких горіхів. У деяких областях України і всій Молдові на узбіччі доріг замість поетичних, але абсолютно безнадійних щодо харчів каштанів, кленів і тополь, на деревах ростуть банальні абрикоси і грецькі горіхи.

Зовсім інша історія, якщо ви мандруєте нашими помірними широтами.

Найпростіший спосіб втамувати голод тут -- спекти картоплю на вогнищі. Де взяти картоплю? Треба лише знайти 50 копійок -- гривню, і на базар. Якщо ж вас не доймає совість, але мучить голод -- накопайте її самі знаєте де. Ще одна легальна можливість не здохнути з голоду -- забрести в ліси, поля чи на луки.

У лісах, гаях ростуть гриби, ягоди і їстівні трави (щавель, черемша, жолуді). Гриби, сироїжки наприклад, можна їсти відразу, а можна разом із рижиками підсмажити на вогні. Всі інші гриби потрібно відварити, а не їсти з шампура. Це стосується і будь-якої іншої живності, яка бігає нашими лісами. Раків можна ловити руками, а можна зробити хитріше. Берете палку, до якої прив'язуєте ниткою печену на вогні жабу (раки реагують на сильний запах), камінь як тягар і опускаєте цю вудочку в річку чи потічок. Коли рак вчепиться в наживку, акуратно підтягуйте його на поверхню. Раків сирими не їдять. Зваріть їх, або спечіть. Делікатес буде -- пальчики оближете!

Якщо ви у дорозі на чужих колесах, то ситуація виглядає набагато простіше. Ви обмежені часом, між приїздом і від'їздом. Тому їжу купуєте, а не готуєте. Просто поїсти, а точніше заповнити шлунок можна у придорожньому кафе, буфеті і навіть біля вуличного кіоску. Берете склянку чаю, це окріп, у який запустили якийсь пакетик (70 копійок -- 1 гривня) і булочку, а за гривню -- дві. За три гривні ви отримаєте мінімум задоволення і всю денну норму вуглеводів. Плюс багато рідини. Не чіпайте котлет і шніцелів у тісті! Можна отруїтись.

Якщо вам захочеться вітамінів, протеїну і навіть жирів, купіть собі два яблука, плавлений сирок і булочку. Склянка чаю, булочка з сирком і два яблука вас утримають на плаву лише за півтори-дві гривні.

Якщо ж ви все-таки не вірите у загробне життя і маєте серйозну повагу до власного шлунка, тоді не полінуйтесь і знайдіть собі місце, де можна по-справжньому попоїсти. Тобто смачно, корисно і не болісно для власного гаманця. В межах 10-15 гривень. Найперший показник якості кухні -- клієнтура.

Мова, звісно, не йде про ресторани з ідіотськими назвами, де збирається наш бандитський і бізнесовий бомонд на джипах і мерсах. Мова йде про нормальних працьовитих людей. Так от, найкраще харчуються люди, які змушені багато подорожувати, багато бачили і знаються на їжі. Мова йде про водіїв-далекобійників. У них є великі гроші, широкі знання і вовчий апетит. У тих забігайлівках, біля яких стоїть найбільше фур, -- найсмачніша і найпоживніша кухня. Не пожалкуйте сім-десять гривень і візьміть собі потужні чанахи, хліб, салат і компот. Якщо залишиться гривня, замовте 50 грамів горілки. (Перестрахуватись, для дезінфекції, ніколи не зашкодить). Ігноруйте макарони з підливкою і без, картоплю пюре, супи з незрозумілим назвами. Довше проживете без проносів. Немає чанахів -- беріть печеню (10-11 гривень) і борщ.

У чому перевага чанахів порівняно з тією ж піцою і всілякими запіканками? Найпростіші чанахи -- це три в одному: м'ясо, суп і овочі. До того ж, вони дешевші: 10 гривень -- це гора. У чанахах є невеличкі шматки м'яса, квасоля і навіть спеції. Такого поживного обіду й за таку ціну вам не знайти ніде і вистачить його на цілий день.

Після чанахів, за шкалою "цінності за гроші", стоять пельмені і вареники з м'ясом. Запасний варіант -- рагу за 5-7 гривень. Раджу вам не економити і спробувати пельмені від п'яти до семи гривень. Все, що дешевше, не варто купувати. З таки самим успіхом ви самі можете придбати в магазині пачку морожених пельменів з соєвим м'ясом і зварити в окропі. Закрепи від них гарантовані.

На превеликий жаль, наша промисловість навчилась клепати вареники і так назавжди вбила їх смак. Тому якщо вам доведеться їсти вареники, зліплені чиїмись руками, вважайте, що вам пощастило. Мова не йде про ресторани з цінами від 20 гривень і вище, говоримо про придорожні харчевні. Салати також краще вибирати не за назвою, а за виглядом. Головний принцип -- ви приблизно повинні розуміти, що за овочі плавають у розчині олії, води й майонезу.

Далі за надійністю і ціновим бар'єром йдуть всілякі відомчі їдальні, звичайно, там, де вони ще збереглися. Обов'язкова умова: у вас повинен бути час, оскільки їх при дорозі нема. Їжа тут недорога, якісна і поживна. Нічого фантасмагоричного. Щоб зрозуміти, що перед вами на столі, в тарілці, не потрібно тлумачного словника чи -- ще веселіше -- словника іншомовних термінів. З цінами тут теж все гаразд. Ви не те що в десятку вкладетесь, вам вистарчить половини цієї суми. Єдина проблема -- знайти цю їдальню. Особлива її прикмета -- будова в стилі арт-совєтіко і багато погано одягнених чоловіків.

Якщо ж ви не знайшли нічого кращого, ніж вокзальний буфет, то не чіпайте нічого, що знову ж таки зроблене з м'яса. Якщо вже так хочеться, візьміть традиційний хот-дог за дві-три гривні, чізбургер, гамбургер чи ще якусь дурницю, де є частка "бург". М'яса там немає, зате є багато соєвого білка і крохмалю, целюлози і яєчного порошку.

Якщо ви фаталіст, то можете ризикнути і з'їсти шаурму, якийсь гриль, або стейк. Але це все дорого, щонайменше 5- 6 гривень і вимагає конячої дози легкого алкоголю. Пива, вина. Запивши це склянкою розчинної кави чи чаю з пакетика, ви вкладетесь у суму, але революція в шлунку вам гарантована. Далі гірше. Через півдня ви знову захочете їсти.

Щодо того, що вам пити в дорозі, то тут головне не економити, бо помрете від спраги або ще веселіше -- отруїтесь. Найкраще купити пластикову пляшку води. Бажано мати при собі або купити не надто газовану і бажано без кольору воду. Газують воду для того, щоб її довше зберігати. Це своєрідний консервант. Колись, за комуни, таку воду продавали на вулиці -- за копійку склянку. Тому на воді не економте. Пам'ятайте, без їжі ми живемо місяць, без рідини -- три дні. Якщо припекло -- ліпше купіть пива за півтори-дві гривні. Його роблять з якісної води, і взагалі, від пива ще ніхто не заслаб.

Врешті добре мати при собі хоча б чекушку горілки як надійний засіб проти харчового отруєння. А найголовніше, якщо не знаєте, як це їсти, то краще не пробуйте. Голод -- це тільки спочатку, перші десять днів страшно. Крім того, пам'ятайте, що врешті-решт можна і попросити когось, щоб вас нагодував, або наїстися слимаків.









» 
Весна без комплексів
Інна КОРНЕЛЮК, Катерина КИРИЛОВА
 
До концерту
Дабл-концерт київських "Фактично самих" та львівських "Годо" щасливо минув 17 березня у клубі "Лялька". "Годо" ідентифікують як суто львівську банду. "Фактично самі" -- у певному сенсі станіславський феномен. Драйв музики обох гуртів складно висловити, його варто почути. Поважна публіка того вечора розважилася на славу (обом музичним формаціям) у ритмі нескінченних танців біля сцени, в літрах безмежного пива, в диму незгасних цигарок.

Ніхто не постраждав, усі залишилися задоволеними. Зокрема і фронтвумен "Фактично самих" Ірена Карпа. Це дитя модерну, від літератури у "50 хвилин трави" і до ролі секс-розвідниці у найсміливішому телепроекті SexCetera на ICTV, розкриває свій несамовитий потенціал повсюдно й привселюдно.

Зокрема і журналісти "Поступу", яким вділили авдієнцію і чемно відповідали на запитання. Спочатку був Джанко. Із "Годо".
Детальніше>>
» 
Засліплюючі сни Ципердюка
Інна КОРНЕЛЮК
 
Дмитро Ципердюк
Дмитро Ципердюк, знаний у фахових музичних колах композитор, музикант, аранжувальник, а крім того -- сценограф та художник-постановник, впритул наблизився до завершення дебютника під робочою назвою Clouds of Clover (дослівно "хмари конюшини". -- Авт.) свого "таємного" проекту DazzleDreams. Як запевняє Юрко Зелений (упорядник ФДР-вістей з краю із ФДР-радіоцентру музичної столиці Києва), платівка може стати найкращим записом вітчизняної "музики землі" (world music) у повному розумінні цього визначення. Схожі музичні проекти свого часу затівали Катя Chilly, гурт Радослав (взірця "Червоної Рути '97"), Скрябін -- побічним, але так і не розвиненим витвором "Еутерпа". Пісенник Clouds of Clover творили на високому мистецькому і технічному рівні: в його створені взяло участь близько чотирьох десятків музикантів, з яких 30 -- у складі симфонічного оркестру.
Детальніше>>
» 
КАЛЕНДАР
 
Свята та пам'ятні дні

Всесвітній день Землі

Міжнародний день боротьби з расовою дискримінацією

Іменинники

Теофілакт, Іван, Лазар, Іродіон, Опанас, Милогост, Бенедикт, Любомир

Уродинники

Олег Романів (1928) -- голова Наукового товариства ім. Тараса Шевченка

Юрій Мушкетик (1929) -- екс-голова Ради Спілки письменників України

Андрій Бокотей (1938) -- мистець скла і кераміки, ректор Львівської академії мистецтв

Тарас Ситник (1971) -- депутат Львівської міської ради

Лотар Маттеус(1961) -- німецький футболіст, володар "Золотого м'яча" 1990 року

Фанні Ардан(1949) -- французька кіноакторка
Детальніше>>
» 
КАЛЕНДАР
 
Свята та пам'ятні дні

Всеукраїнський день працівників культури та аматорів народного мистецтва

Всесвітній метеорологічний день
Детальніше>>
Зміст Поступу
Перша сторінка
  ·  СБУ для олігарха 
  ·  Суд з'ясує щодо смерті Кучми 
  ·  Суддя Василенко нагадав про себе 
  ·  У Буняка не склалося зі судами 
Погляд
  ·  У Варшаві з'явився майдан Дудаєва 
  ·  Зірки на "Євробаченні" 
  ·  Блохін не винний? 
  ·  Кабмін до суду не піде 
  ·  Перша шпальта 
Поступ у Львові
  ·  Суворий, аж страшно 
  ·  "Львівобленерго" будує гнізда 
  ·  Флюорографія перед Оперним 
  ·  Співрозмовники мимоволі 
  ·  Не всі ЖЕКи однаково погані 
  ·  Пам'ятки врятує приватизація 
  ·  ХРОНІКА 
Поступ з краю
  ·  Євген ТАЛИШЕВ: У Донецьк нова влада не прийшла 
  ·  Україна -- 16-та 
  ·  Інтеґрацію в НАТО провалили 
  ·  "Артек" під судом 
  ·  Обвинувачені не визнають провини 
  ·  До Іраку по контракти 
  ·  Удруге до США потрапити простіше 
  ·  Кіндер-сюрприз для Черномирдіна 
  ·  Кучма їздив до Путіна 
  ·  Луценко відкликав війська 
Поступ у світі
  ·  Атомний аргумент Кім Чен Іра 
  ·  Православний Патріарх у центрі скандалу 
  ·  Киргизький парламент уперше засів 
  ·  Урядова криза в Естонії 
  ·  ЄС злякався Вашинґтона 
  ·  Путін назавжди 
Спорт-Поступ
  ·  Перемога у матчі дебютантів 
  ·  Професійний бокс у цирку 
  ·  Коли віриш в успіх 
  ·  Протистояння наших кривдників 
  ·  Протистояння "соколят" "драконам" 
  ·  Уперед, "вовки" 
  ·  Шахові забави у Монте-Карло 
  ·  До здорового способу життя китайці ще не готові 
Економіка у Поступі
  ·  Ультиматум для монополіста 
  ·  Експорт металів збільшився 
  ·  Ахметов цікавиться чеським меткомбінатом 
  ·  Митниця під громадським контролем 
  ·  Уряд обдирає "Нафтогаз" 
  ·  Лем'єр поспішає в Україну 
  ·  В очікуванні інвесторів 
Арт-Поступ
  ·  Максим Брилинський у Парижі 
Літературний Поступ
  ·  Україна на шпальтах паризької "Культури" 
  ·  Неда НЕЖДАНА: Все одно не пишу гепі-ендів 
post-Поступ
  ·  Відкритість на експорт 
Пост-Faktum
  ·  Засліплюючі сни Ципердюка 
  ·  КАЛЕНДАР 
  ·  Їсти хочу