BRAMA - News - Weather - Elections - Business - Sports - Brama Press - Calendar - Classifieds



    Перша сторінка.    Погляд.    Поступ у Львові.    Поступ з краю.    Поступ у світі.    Економіка у Поступі.    Мікроскоп пана Юрка.    Арт-Поступ.    Літературний Поступ.    Спорт-Поступ.    post-Поступ.    Пост-Faktum.   
КуПол: новини
  Цитата Поступу
Бог предвічний народився,
Прийшов днесь із небес,
Щоб спасти люд свій весь,
І утішився.
 
29 жовтня 2004 р.
   ·  на головну  · 1999-2002  · досье  · архів світлин  · форум
buy visitors

Купол
Львів
  16:46 24-03-2017 -   Серед секонд-хенду львівські митники знайшли новий одяг та гіроскутери  
  16:26 24-03-2017 -   На мості у Жидачівському районі тривають протиаварійні роботи, - рух транспорту обмежено  
  16:25 24-03-2017 -   На Личакові вшанували пам’ять Ігоря Білозіра  
  15:2 24-03-2017 -   Львів домовився про вивезення 900 тонн сміття  
  13:13 24-03-2017 -   На Львівщині судитимуть дев’ятьох учасників організованого угрупування  
Україна
  16:50 24-03-2017 -   Заступниці Кернеса повідомили про підозру в земельних махінаціях  
  16:29 24-03-2017 -   У ДНР школу назвали на честь Гіві - ЗМІ  
  16:28 24-03-2017 -   У Тернополі осквернили пам'ятник жертвам Голокосту  
  15:4 24-03-2017 -   Україна 26 березня перейде на літній час  
  15:1 24-03-2017 -   СБУ не переглядатиме рішення щодо Самойлової  
Світ
  16:31 24-03-2017 -   Путін прийняв Ле Пен у Кремлі  
  16:27 24-03-2017 -   Знайдена гігантська чорна діра, "виселена" з галактики  
  14:56 24-03-2017 -   Поліція Хорватії заборонила марш українських уболівальників по Загребу  
  12:37 24-03-2017 -   Адронний колайдер: учені виявили п'ять нових частинок  
  11:35 24-03-2017 -   Яресько отримала нову посаду в Пуерто-Ріко  



  ·  · 
 
Поступ 1999-2002 рр. у попередній версії

Мікроскоп пана Юрка  »  БАДАНЄ

___________________________________________________________________________

МІКРОСКОП ПАНА ЮРКА
Юрій ОХРІМЕНКО
 
Стилістика

Віктор Янукович на черговому зібрані закликав громадян до взаємного шанобливого ставлення. І відразу назвав опозицію "козлами". Віктор Ющенко не забарився з відповіддю. Проте по-інтелігентськи якось відповів, можна сказати, неадекватно. А що робити? Фантазія у мене буйна, як кактуси в районі Акапулько. Проте не можу уявити, як Віктор Андрійович, помахуючи у повітрі "розпальцьовкою", видає на-гора щось на кшталт: "Вологодский конвой тебе, козел, вша поднарная".

Полювання

Руслана стала радником Януковича і його команди. Відтак свій новий альбом назвала "Танці з вовками". А що? Влучно!

Есей

"Така вже професія -- друга найстародавніша", не без блиску в очах кажуть мені інколи знайомі журналісти. А ви подивіться на декотрі львівські редакції. З одного боку, готовність взяти гроші і обслужити кого завгодно. З іншого -- купа людей, зайнятих невідомо чим. Такий собі пансіонат для вбогих духовно, який утримується за гроші спонсорів. А давайте у цьому руслі подивимося на представниць першої найдавнішої професії. Під час німецької окупації Франції внаслідок франко-пруської, а потім і ІІ Світової війни французькі повії не хотіли мати жодних стосунків з німцями. Ні за франки, ні за окупаційні марки, ні навіть рейхсмарки. Випадок, описаний Мопассаном у новелі "Пампушка", -- непоодинокий. Не був би Мопассан великим реалістом, якби писав про нетипове. Вибач мені, прекрасна Франціє, не гнівайся за правду, але честь французької нації тоді врятували саме курви. Так звані порядні люди, зокрема цілі стада генералів, полізли служити окупантам. Генерал де Ґолль хотів покарати колаборантів. Але коли прийшов до влади, то побачив, що тоді доведеться карати все населення, крім повій. До повій претензій не було. Ось так і журналісти. Ну нехай друга, ну нехай найстародавніша, але ж не втрачай обличчя, коли доходить до принципових справ. Не розумію всіх цих базилів, василівих та германів ганнівих. Вони що, з голоду пухли? Без срібняків ні до порогу? А лице втратили, та так, що навіть колеги по професії їх зневажають. Допіарилися.

М'ясне

Потепліло. "Львівська золота осінь", як сказав би поет-середнячок. Багато хто потягнеться на природу -- коли не на опеньки, то бодай на шашличок. От для них і пишу. Ніколи не бачив такого варварського ставлення до продукту, як під час таких мандрівок. Спочатку вбивають м'ясо, добами вимочуючи його в оцті. Воно відповідно доходить до твердості і щільності алмазу. Та цього їм здається замало. Закопчують його на відкритому полум'ї, після чого зверху цей харч богів обвуглюється, а всередині залишається сирим. І вже після цього радісно залишають мости і коронки у гутаперчевій субстанції, котру поважно називають шашликом. Як казав вегетаріанець Лев Толстой: "Не можу мовчати!" Подаю свій, перевірений рецепт. М'ясо (баранина, свинина чи телятина) нарізають і кладуть у молоко. Не в оцет, не у вино, а саме у молоко. Спецій можна не жаліти. Є перець -- давайте перець. Є гвоздика -- давайте і її. Само собою лавровий лист. От Іван Франко не жалів лаврового листа. Йому на якийсь ювілей піднесли лавровий вінок, а він його і пустив на юшку. Бо як справжній геній розумів, що почесті -- це суєта суєт, а добра зупка -- завжди добра зупка. Ось і все. Доби маринування достатньо. Тепер треба шашлик готувати. Крий вас Боже пряжити його над полум'ям. Тільки над жаром. Дрова найкращі з фруктових дерев, гірші -- з листяних порід, а найгірші -- з хвойних. Від останніх залишається запах живиці. Коли кусочки м'яса можна легко пронизати незагостреним сірником чи паличкою -- шашлик готовий. Не хочу здатися ненависником жінок, але факт: більшість з них не в змозі спіймати ту мить між майже готовим і перезрілим м'ясом. Отож їм не доручайте. Готуйте самі. Гарніром до шашлику може бути що завгодно, але найкраще -- печена картопля "по-геодезичному". Її рецепт я повідомлю наступним разом. Запивати його найкраще білим або червоним сухим вином. Горілка з чайника, чи портвейн -- для викладачів фізкультурного технікуму. Цей рецепт я застосовував не раз. І навіть публіка з набитими попередніми наїдками животами їла так, що аж шампури дзвеніли. А як ви гадаєте, звідки я взяв цей рецепт? А зі спогадів про Сталіна. Саме у такий спосіб готував шашлики Йосип Віссаріонович Джугашвілі-Сталін. Спогади були так собі, звичайна нудота. Ну там Камєнєв-Зінов'єв, невинно убієнні Бухарін з Троцьким. Але навіть у паршивій книжці інколи натрапляєш на справжні перли. Це помітив Іван Франко -- любитель лаврового листа.

P.S. Коли зібралися на природу цієї неділі, то спочатку проголосуйте. Бо може статися так, що наступного разу будете облизувати порожні шампури.









Зміст Поступу
Перша сторінка
  ·  Уряд Ющенка 
  ·  Вибір для Галичини 
  ·  ПРОСТЕ ПИТАННЯ 
Погляд
  ·  Львів на барикаді 
  ·  Медведчук не хоче Януковича? 
  ·  Журналісти проти брехні 
Поступ у Львові
  ·  Будинок для трійнят та мешканців кам'яниць 
Поступ з краю
  ·  Київ готують до "надзвичайки" 
Поступ у світі
  ·  Жертви чорного золота 
Економіка у Поступі
  ·  Володимир САПРИКІН: Ціни на паливо зростуть після виборів 
Мікроскоп пана Юрка
  ·  МІКРОСКОП ПАНА ЮРКА 
Арт-Поступ
  ·  Дві музи -- дві сестри 
Літературний Поступ
  ·  Розсекречення Дмитра Чижевського 
Спорт-Поступ
  ·  Людмила КОРОЛЕНКО: Вболіваю за львівську гімнастику 
post-Поступ
  ·  На вчителів тиснуть 
Пост-Faktum
  ·  Арафат бореться за життя 
  ·  Дорога забавка Raptor 
  ·  Рекордний десерт 
  ·  Новий вид людини? 
  ·  Концерт для паперу й оркестру 
  ·  КАЛЕНДАР