Експорт ікри не заборонили
ДЕЛІКАТЕСИ
Стефан СКВОРЕЛ
Минулого тижня на зустрічі, організованій ООН у Парижі, вирішувалася доля багатомільйонної галузі – видобутку чорної ікри і торгівлі нею. За даними агентства Reuters, щоб врятувати зникаючі сорти риб, ООН мала намір різко – на 80% – скоротити обсяг експорту ікри з країн Каспійського регіону. Проте, вислухавши пропозиції виробників, ООН вирішила наразі утриматися від таких жорстких заходів.
А це означає, що ціни на цей делікатес поки що не зростуть. За умовами досягнутої угоди, Росії, Азербайджану і Казахстану дозволено продати вже існуючі у них запаси осетрової ікри, заготовлені після весняного нересту, поки не будуть вичерпані квоти на 2001 рік, установлені відповідно до Конвенції ООН із міжнародної торгівлі продуктами, яким загрожує зникнення (CITES). Тільки-но ліміти будуть вичерпані, на торгівлю ікрою накладуть заборону аж до встановлення квот на 2002 рік.
Розмір квот залежатиме від зусиль, які докладуть країни Каспійського регіону для збереження запасів риби і на боротьбу з браконьєрами. Крім того, прикаспійські країни зобов’язалися до кінця поточного року визначити розміри збереженого поголів’я осетрів, отримати від Інтерполу інформацію про незаконну торгівлю чорною ікрою й також надати можливість інспекторам CITES простежити, які заходи вживаються для збереження осетрових .
За оцінками учасників конвенції, обсяг незаконної торгівлі чорною ікрою, що добувається на Каспії, у 10 – 12 разів перевищує обсяг ікри, яку отримують рибальські бригади законним шляхом, і складові майже 1100 тонн на рік на суму близько 100 млн. доларів. У CITES переконані, що узгоджені в Парижі заходи будуть ефективні. “Дуже правильне рішення, яке може реально сприяти вирішенню проблеми збереження каспійського осетра”, – вважає Кеннет Стенселл, голова комітету CITES. Проте представники екологічних організацій заявили, що програма, запропонована CITES, недостатньо радикальна для порятунку зникаючих сортів риб. Єдині, кого цілком влаштують паризькі пропозиції, – це гурмани.
Їм і так доводиться витрачати величезні гроші на улюблений делікатес – вартість кілограма ікри у деяких країнах доходить до 4 тисяч доларів. Якби на торгівлю ікрою наклали заборону, багатьом із них уже могло б не вистачити грошей на такі дорогі ласощі.
|
|
