Львівський зефір
СОЛОДКО
Зоряна ТИМЧУК
Незабаром на прилавках львівських магазинів з’явиться нова солодка продукція. Учора відбулось урочисте відкриття українсько-польського СП “Ольвія-Віта”, яке виготовлятиме переважно зефіро-мармеладні кондитерські вироби. Та згодом, за словами директора підприємства Марії Проць, асортимент мармеладу буде розширено, вироблятимуть також інші продукти, як-от цукерки “Пташине молоко”, чорнослив у шоколаді, курагу в шоколаді.
Продукція, яка досі в основному потрапляла на наш ринок із сусідньої Польщі, тепер виготовлятиметься безпосередньо у Львові. Причому, як обіцяють на “Ольвії-Віта”, тутешній зефір та мармелад будуть значно кращої якості: перш за все – за рахунок свіжості та завдяки відмові від значної кількості стабілізаторів, емульгаторів та іншої “хімії”.
Будова, з якої тепер долинає солодкавий запах зефіру, до середини 90-х років була автопідприємством. У 1996 році АТ “Світоч” придбав це підприємство й фактично реанімував його. Голова ради акціонерів “Світоча” Андрій Тавпаш розповідає про нову структуру: “Акціонери створили підприємство “Торг-Сервіс – Україна”, пізніше останнє разом із польською стороною утворило нове товариство “Ольвія-Віта”. Польських партнерів залучаємо лише у зв’язку з тим, що у них є великий досвід виготовлення таких продуктів”.
| 
