BRAMA
  UKRAINEWSTAND
Home - NEWS - Weather - Biz - Sports - Press - Calendar - Classifieds

  УКРАІНОВИНИ
Home - НОВИНИ - Погода - Ділове - Спорт - Прес - Календар - Оголошення
buy visitors



Поступ головна сторінка, Postup HOMEPAGE

| Головна сторінка | INDEX 12-18 КВІТНЯ 2001 року |

Перед Богом народи рівні



© ПОСТУП
У Польщі першим Великодні вітання виголошує голова родини

Генеральний Консул Республіки Польща у Львові Кшиштоф Савіцький:
Багато людей забуло, що Воскресіння Ісуса Христа – це найважливіше свято в році. І попри всі старання, комуністам у Польщі так і не вдалося викорінити святкування Великодня. Так само, як і у Львові. Ви знаєте, я не сподівався, що у неділю побачу стільки людей, котрі несуть святити вербу.

Пам’ятається, у мене постійно складалося гнітюче враження, коли я бував під час релігійних свят у Москві. Навіть в Алмати чужі люди вітали усіх із прийдешнім святом, вклонялися, бажали всього доброго. У Москві ж не відчувалося свята. Я пригадую перший Великдень після путчу, коли на Красній площі над мавзолеєм Леніна з’явився великий транспарант “Христос воскрес!”.

Це було ознакою, що комунізм віджив, немає Радянського Союзу. Але відчуття святковості в неділю там не було: усі бігали, робили закупи. Ми цього не розуміли. У перший день свята всі магазини в Польщі зачинені, люди відпочивають, святкують. Передусім це свято релігійне та родинне: піти до костелу помолитися, сісти з родиною поснідати...

Коли я був дитиною, на честь Воскресіння Ісуса ми дуже раненько з батьками ходили до костелу, святили паску. Інколи, щоправда, я там мало не засинав – малий ще був, багато чого не розумів. З приємністю пригадую Великодній сніданок. На початку 60-х років ми їли такі смакоти лише двічі на рік. У Польщі були проблеми з наїдками, а тоді завжди на святковому столі були ковбаси, шинка, різноманітні фрукти. Згадується тепло. На вулиці міг і сніг падати, але вдома завжди було чисто та ясно. При сніданку ми ділилися яйцем і бажали одне одному всього найкращого, причому побажання першим проголошував голова родини.

Ми жили під Варшавою у хаті з великим городом. Якщо стояла гарна погода, ми любили виносити стіл на город, а потім іти всією родиною на прогулянку. А потім був Поливаний понеділок. І ми зранку наввипередки кидалися обливати батьків водою, щоправда, без такого нахабства, яке є сьогодні.

Це моя перша Паска на посаді консула у Львові. Попри те, що мені усе одно, де святкувати, на цей Великдень я з родиною, мабуть, завітаю до своїх приятелів з Перемишля. Кожне свято дає чудову нагоду зустрітися зі своїми друзями, яких у мене є багато і серед православних, і серед мусульман. І кожен із них запрошує до себе.

В угорців заведено у понеділок обливатися парфумами

Член Товариства культури львівських угорців, доцент консерваторії Катерина Цірікус:

Уже майже тридцять років я мешкаю у Львові, та все ж із приємністю пригадую святкування Великодніх свят в юності, коли жила з батьками на Закарпатті.

Традиції святкування Великодня в угорців не надто відрізняються від традицій інших народів. Звичайно, це чи не найприємніше свято в цілому році. У неділю зранку ми йшли святити паску, головним у ритуалі було те, що до церкви йшли голодними. Після служби в церкві приходили й сідали до Великоднього сніданку, й чомусь власне ці, посвячені, наїдки здавалися надзвичайно смачними, як ніколи. Чи це залежало від святкового настрою, чи, можливо, давалося взнаки те, що ми постили, але й досі пригадую, як у сімейному колі ми смакували свяченими яйцями, м’ясом, яке обов’язково подавалося із хроном, паскою з родзинками.

А потім був поливаний понеділок. Найпершим поливав дітей батько. Легенько водою бризкав й при цьому промовляв віршик – це символізувало відродження, очищення. Потім усі йшли і також з віршиками вітали матір. Такого обливання водою з відер, як ми бачимо тепер, у нас не було. Узагалі незнайомці дуже обережно та делікатно могли окропити дівчат, але лише парфумами чи одеколоном, і звичайно при цьому один одного вітали зі святами. Коли пізніше дівчата зустрічалися, то вже між собою переповідали, кого більше скропили. Це вважалося також виявом прихильності, симпатії до дівчини, тому дівчата навіть вихвалялися цим одна перед одною.

Коли до хати приходили гості, не було прийнято на Великдень проводити великих застіль. Пригощали солодким легеньким вином та горіхово-медовими тістечками.

Молоді люди переважно після гостини йшли на прогулянку. У вівторок уже дозволялося поливати й дівчатам. І оскільки вже йшли заняття у школах, то поливалося навіть учителів, які з розумінням ставилися до традицій та не ображалися.

У Литві паски не святять

Радник із питань сприяння зв’язкам між Литвою та Україною Почесного Консула Литви у Львові Дануте Чорній:

Існують деякі відмінності між традиціями святкування Великодня галичанами та литовцями. Литовська паска зовні подібна до української, та за смаком відрізняється: набагато солодша, у ній дуже багато родзинок та інших приправ. Автентичну литовську паску мені надсилають із Литви. До столу її подають останньою. А також не прийнято було нести її у кошику святити. Коли зранку йшли святити їжу в костели, у кошик брали одне яйце, якщо сім’я невелика, або два, якщо сім’я багатодітна, шматок чорного житнього хліба та сіль.

Великдень – це передусім родинне свято. Під час цього свята спливають образи з дитинства. Мама, яка, до речі, була вчителькою, попри заборону, все ж ходила зранку до костелу. Ми прокидаємося – а стіл уже накрито. О дев’ятій-десятій годині за столом збиралася вся родина. Тут уже було зготоване яйце, розділене на шматочки для всіх, чекав той посвячений шматок хліба, також розділений і посолений. Знаменуючи завершення Великого посту, на стіл також обов’язково клали шинку, ковбасу, хрін, індика, свинину та різноманітні салати. З години дванадцятої ходили в гості з крашанками – скільки приносили, стільки ж господарі обов’язково віддавали на заміну своїх. Після обміну один одного вітали, співали.

Під вечір, як правило, збиралися родичі та друзі, й розпочиналася гра. З картону робили жолобок, причіпляли на підвіску й по ньому скочували яйця (на кожному була якась відмітка, щоб відрізняти, кому яке належить). Чиє яйце стукнулося в інше, той забирав обидва. Якщо яйце стукнулось і розбилося, була умова з’їдати його відразу. Того, хто під кінець гри залишався з найбільшою кількістю яєць, проголошували королем вечора, йому співали оди
Мій чоловік – галичанин, греко-католик. Я – римо-католичка. Іноді важко пояснити людям, як вдається в одній сім’ї святкувати Великдень іноді двічі на рік. Але ми святкуємо й не робимо трагедії з дещо різних традицій. Коли хочемо, можемо ходити кожен у свій храм, а іноді виникає бажання разом піти на богослужіння. Ми абсолютно спокійно поєднуємо різні культури.

Яку із традиційних литовських великодніх страв можна порекомендувати читачам? Мабуть, фаршировані яйця. Яйця варяться накруто, береться великий ніж, яйце розділяється на дві половинки, ложкою витягається серединка, так, аби не пошкодити шкаралупу. Її перемелюють, дрібно ріжуть, обсмажують на маслі чи олії, змішують зі сирим яйцем та зеленню. Потім кожна господиня додає до маси щось своє оригінальне: шматочки шинки, крабові палички, сіль, перець, майоран. Цю масу викладають ложечкою назад у шкаралупу, обмочують усе це в сухариках і на маленькому вогні обсмажують. Фаршировані яйця розкладають на листках салату і подають до столу.

Записала Зоряна ОНИШКЕВИЧ

POSTUP - ПОСТУП
№57 (715),
12-18 КВІТНЯ 2001 року

ПЕРША СТОРІНКА
·Цитата Поступу
·"Дзвони грають, вітають, воскресає весна"
·100,000

ПОГЛЯД
·Перед Богом народи рівні
·Покликання вчителя

ПОСТУП У ЛЬВОВІ
·Французи вірять в українську революцію
·Доля заарештованих не відома їхнім батькам
·Голова спекулював на екології
·Сказ не є рідкісною хворобою
·Тарифи на воду зростуть
·КІЛЬКА СЛІВ

ПОСТУП З КРАЮ
·Юлію Тимошенко вб"ють 22 квітня?
·Країна боїться ящуру
·США вказали Україні на її місце
·УНА-УНСО починає процедуру імпічменту Президента

ВЕЛИКОДНІЙ ПОСТУП
·Символіка української паски
·Великодні рецепти від Дарії Цвек

ПОСТУП У СВІТ
·Плем"я, яке ніколи не бачило білих
·Добровільну смерть узаконено
·Польський центр - в Унії чи на Платформі?

КРИМІНАЛЬНИЙ ПОСТУП
·УБОЗ допоміг утекти бандитові?
·За чужу дівку із війська вигнали
·Таксист-грабіжник

ЛЬВІВСЬКІ ОБСЕРВАЦІЇ
·ЛЬВІВСЬКІ ОБСЕРВАЦІЇ

ПОСТУП КОМП"ЮТЕРНИХ ТЕХНОЛОГІЙ
·Samsung: надлегкий ноутбук NV5000
·Windows вмерли. Хай живуть Windows?
·Стереоскопічні окуляри за 15USD
·PC-NEWS

АРТ-ПОСТУП
·Сакральне мистецтво в сучасному інтер"єрі

СПОРТ-ПОСТУП
·Стероїди в сейфі у тренера
·Ігри-2002: готуйтеся до зими влітку
·Так можна й у "вишку" потрапити...
·СПОРТ-БЛІЦ

ПОСТ-FACTUM
·КАЛЕНДАР
·У Готьє шаленіє мереживо та шкіра
·Найвідоміша у світі мавпа