Парфуми - це більше, аніж просто запах
АРОМАТ
Якщо звернутися до фізіології, то нюхові відчуття мають більшу гостроту, аніж смакові, і викликаються пахучими речовинами, які перебувають у повітрі. Ці речовини розчиняються в слизі і стимулюють нюховий епітелій, розташований у верхній частині носової порожнини.
У 1963 році була висунута стереохімічна теорія нюху, згідно з якою існує відповідність між властивостями рецепторів нюхових клітин і конфігурацією та розмірами пахучих речовин. Було зроблено припущення, що існує сім основних запахів, таких як гнильний, гострий, їдкий тощо, кожному з яких відповідають специфічні рецептори нюхових клітин.
Дослідження вчених, які проводилися протягом останніх 15 років, показали, що особливі запахи можуть змінити ваш настрій і поведінку. Було виявлено, що змішані квіткові запахи впливають на швидкість навчання. Запах зелених яблук має тенденцію зменшувати головний біль, а запах лаванди сприяє розслабленню, так само, як і аромат ванілі. Втім, це лише відносні показники, абсолютними ж при вдиханні якогось запаху показниками є зміна кров’яного тиску, пульсу, температури тіла. Люди часто згадують запахи, аби забезпечити найкращий доступ до пам’яті, тому що деякі з найбільш старих та емоційно-яскравих спогадів асоціюються саме із запахами. На виразність пам’яті не впливає тип чуттєвого сигналу, будь-то нюховий або слуховий. Замість цього пам’ять, наповнена інформацією про запахи, має спроможність більшої емоційної напруги і можливості воскрешати минуле, аніж пам’ять, що має інформацію будь-яких інших типів. Дослідження також показали, що запахи допомагають людям запам’ятовувати. Пам’ять поліпшується, коли навчання відбувається за наявності нового запаху і сприяє кращому подальшому запам’ятовуванню, якщо навчання відбувається в підвищеному емоційному стані. Хоча деякі запахи настільки невловимі, що не реєструються свідомо. Підраховано також, що наші ніс і мозок розрізняють більше десяти тисяч різноманітних запахів. Найбільш сильні нюхові відчуття викликають речовини, розчинені у воді або жирах. Отже, якщо хочете, щоб вас краще пам’ятали, асоціації були приємними та незабутніми – намагайтеся гарно пахнути.
|
|
