Дивись, що їси
Харчі, придбані у торговельній мережі Львівщини, можуть виявитися не тільки неякісними, а й отруйними для людини
ЗАСТОРОГИ
Ірина БЖЕЗІНСЬКА
Скидається на те, що останнім часом найбільш небезпечними продуктами є для львів’ян ковбасні, макаронні та молочні вироби, олія, тваринний жир, сир, солодка газована вода та безалкогольні напої.
“Споживач має право знати, що насправді він споживає, – переконаний директор ДП “Лабораторія харчування Львівської області” Богдан Жмінковський. – Тому на етикетці має бути достовірна інформація про склад продукту. Відразу насторожує термін придатності. Зокрема, якщо вітчизняна олія може зберігатися 3-6 місяців, то олія закордонного виробництва – 2 роки, що говорить саме за себе...”
“Продукти, завезені з Польщі, у більшості неякісні й мають у складі консерванти, – продовжує Богдан Жмінковський. – Як вершки можуть зберігатися рік?”.
Останнім часом львівські підприємці перейняли досвід польських колег у виробництві ковбас, в яких процентні співвідношення компонентів не відповідають держстандарту.
Лабораторний аналіз макаронів, які мають жовтуватий колір, що при варінні забарвлює воду, виявив вміст барвників неприродного походження. “Точніший аналіз нам не дозволяє зробити обладнання, – розповідає п. Богдан, – але я б не радив давати такі макарони дітям”.
Домішки виявлено й у кам’яній солі. Ця сіль при додаванні оцту набувала синьо-зеленого забарвлення, що насторожило львівських господинь, які й принесли зразки солі до лабораторії. Виявилося, що в цій солі вміст калію залізисто-синьородистого триводневого у шість разів перевищує кількість, дозволену держстандартами. До речі, при взаємодії калію залізисто-синьородистого триводневого зі шлунковою кислотою утворюється синильна кислота – відома отрута.
Тепер в українців з’явилася ще одна загроза. Інформаційне агентство “ЕкоТиждень” наводить споживчий список біотехнологічних продуктiв, у якому перераховано компанiї, продукція яких містить генетично модифіковані (ГМ) інгредієнти. Цей список видала мiжнародна органiзацiя “Гринпiс”. Зокрема, туди потрапили шоколадні вироби компанiй Hershey’s, Cadbury (Fruit&Nut), Mars (M&M, Snickers, Twix, Milky Way), безалкогольнi напої вiд Coca-Cola (Coca-Cola, Sprite), PepsiCo (Pepsi, 7-Up), шоколадний напiй Nesquik компанiї Nestle, рис Uncle Bens (виробник Mars), сухi снiданки Kellogg’s, супи Campbell, соуси Knorr і Lipton, печиво Parmalat, приправи до салату Hellman’s, дитяче харчування компанiй Nestle і Abbot Labs (Similac). Як повідомляє інформаційне агентство “ЕкоТиждень”, соцiологiчнi дослiдження Iнституту споживачів в Українi показали, що 82% опитуваних хочуть бачити маркування на продуктах, до складу яких входять
ГМ-iнгредiєнти, вплив яких на організм людини ще до кінця не вивчений.
|
|
