Світ кави по-в"єтнамськи
Софія ВІЛЬЧЕК
В’єтнам став третім у світі за величиною експортером кави (після Бразилії і Колумбії) в рейтингу Міжнародної кавової організації. Так що не дуже дивуйтеся, якщо у Львові відкриються перші в’єтнамські крамниці-кав’ярні, де вас із чарівною посмішкою ґречно обслуговуватиме вузькоокий кельнер.
За даними в’єтнамської асоціації виробників кави і какао (Vicofa), експорт кави з В’єтнаму в 1998-99 роках становив 404 тис. тонн зерен. Цей продукт в’єтнамці експортують у 51 країну світу, включаючи найбільших світових імпортерів – США, Німеччину, Великобританію, Італію та Іспанію.
За прогнозом Vicofa, у цьому році врожай кави у В’єтнамі сягатиме 590 тис. тонн, що на 40% вище рівня минулого року. Світовий урожай кави, як очікується, у 2000 році ледь перевищить 6 млн. тонн, у той час як світове споживання становить приблизно 6,138 млн. тонн.
А вартість кави на світових ринках тим часом продовжує знижуватися, особливо ціни на сорт робуста (це міцніша, гостріша від арабіки кава). Зараз робуста є найдешевшою за останні вісім років. Натомість (що є дивним для багатьох львівських кавоманів) у світі зростає попит на розчинну каву, а також на значно дешевшу зелену каву і капучино. Визначником світових цін на каву є операції на товарних біржах у Лондоні та Нью-Йорку. Отож зараз за тонну робусти у Сполучених Штатах трейдери платять 779-782 долари. Арабіка, як правило, коштує дорожче – 2425 доларів за тонну. Вона також протягом останніх місяців подешевшала, однак не так суттєво, як робуста.
Oстаннє падіння цін, на думку експертів галузі, стало наслідком щораз більшої конкуренції на ринку “чорних зерен”. Донедавна провідним постачальником кави вважалася Бразилія, а на другому місці була Колумбія. Однак нещодавно друге місце за обсягом експорту зеленої робусти зайняв знову ж таки В’єтнам.
Посилення конкуренції з боку цієї азіатської країни, як коментують аналітики, призведе до того, що навіть якщо ціни на каву й не падатимуть далі, то принаймні вони не піднімуться вище від нинішнього рівня.
|
|
