Майбутні кухарі та офіціанти не підвели
ПРОФЕСІЯ
Марія БІЛОУС
Команда Львівського вищого професійного училища №27 дуже серйозно готувалася до конкурсу “Готельне господарство і право”, який проходив у Києві на базі навчально-науково-виробничого комплексу “Туризм”. Це був перший Міжнародний конкурс фахівців-юніорів ресторанного сервісу “Гостинність-2000”. Тринадцять команд, у тому числі зі Словенії, Болгарії та Чехії, боролися за право називатися кращими. Майбутні кухарі Тетяна Волох, Юлія Онищак і Світлана Сеньчук та офіціанти Микола Голінський, Тарас Лех і Ігор Смаль представляли училище, яке має добру славу і є базовим серед подібних навчальних закладів у Галичні. У цьому навчальному році училище дістало статус “вище”, тож на практиці треба було довести, що так воно і є.
Тільки три команди представляли училища (Львів, Київ і Сімферополь). Решта – коледжі та інститути. Але львів’яни не підвели. Дівчата приготували смачний, по-львівськи вишуканий обід (салат “Новинка”, суп-лапша з куркою, завиванці зі свинини з гарніром, крем ванільний зі сметаною), який заслужив призове третє місце.
За словами заступника директора з навчально-виробничої роботи Ганни Балущак, тематичний стіл “У ніч на Івана Купала” був справді святковим і романтичним. Він нагадував озеро, білі квіти, латаття; горіли свічки. Вечеря за таким столом мала принести людям радість, а команда за цей стіл отримала друге місце.
Естетично виглядали львівські конкурсанти. Майстри в училищі самі розробляли форму одягу: сині піджаки, білі хустинки – усе гармонійно підібрано, вишукано.
Заступник директора з навчально-виховної роботи Марія Горбатюк переконана, що училище виправдовує своє існування, бо годувати людей завжди потрібно, а добре, якісно і з зичливим настроєм – тим більше. До речі, тепер випускатимуться групи на рівні молодого спеціаліста. А училище вже готує і таких фахівців, як менеджер офісу, комерсант оптової і зовнішньої торгівлі та офіціант із поглибленим знанням іноземної мови та оргтехніки.
|
|
